新聞資訊
NEWS CENTER
29
2022
-
03
低溫高濕解凍機介紹
沐沐
利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風風機的內側，由很細的小孔噴出，解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風通道在解凍間頂兩側，由可調節(jié)風口送出，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動
低溫高濕解凍設備低溫高濕解凍機工作原理
利用低壓蒸汽直接對凍肉進行解凍，蒸汽管道直接進入解凍間，分布在送風風機的內側，由很細的小孔噴出，解凍過程變頻風機送風、吸風保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風通道在解凍間頂兩側，由可調節(jié)風口送出，以保證送風的壓力，同時送風風力帶動蒸汽變成霧狀循環(huán)流動。解凍即冷風機送風、吸風帶動熱蒸汽在解凍間循環(huán)流動，以達到 凍肉解凍。在解凍過程中，保持濕度90%以上，讓潮濕的空氣吹拂凍肉表明，防止產品失水。解凍結束后，制冷設備及冷風機按設定溫度同時工作，以對肉品儲藏保鮮。
低溫高濕解凍機適用范圍
低溫高濕解凍庫能夠廣泛應用于畜（豬、牛、羊）肉類、禽肉類及水產類等食品加工行業(yè)。解凍設備除了能夠應用于肉品、水產品解凍之外，還可以應用于肉品/水產品冷凍、果蔬保鮮以及油炸食品等多種領域。
主要適用于豬、羊、牛、雞等家畜家禽產品的解凍化凍瀝血；解凍機構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節(jié)省人工成本，電機采用調速擺線電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩(wěn)可調。
低溫高濕解凍機工藝流程
解凍操作步驟：設定正常濕度95-99，通過間歇性蒸汽控制（程序控制）。
第一步：設定房間溫度19-22℃，肉品表面達到溫度-6℃；
第二步：設定房間溫度17-19℃，肉品表面達到溫度-4℃；
第三步：設定房間溫度15-17℃，肉品表面達到溫度-2℃；
第四步：設定房間溫度11-15℃，肉品中心達到溫度-2℃；
第五步：設定房間溫度9-11℃，肉品中心達到溫度-1℃；
第六步：設定房間溫度6-7℃， 肉品中心達到溫度2℃；
第七步：設定房間溫度2℃儲藏保鮮；
低溫高濕解凍機,解凍設備
下一頁
下一頁
Copyright ? 2023 山東華力工業(yè)裝備有限公司